淹れたての紅茶が熱くて飲みにくい場合は、あえて茶器は温めない。今朝は淹れたての和紅茶に癒されました!「発酵をこだわり抜いた和紅茶」【本日の1杯】

本日の1杯
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発酵をこだわり抜いた和紅茶 2017/1/25(水)

おはようございます(^o^)/

今朝は、一段と寒いです。毎朝、お茶を飲む為にお湯を沸かします。お湯はガスコンロで沸かすのですが、同時に窓を少し開けます。

ガスがこもらないように、何となく開けます。また、数年前に2回程ボヤがあったマンションなので、そんな予防も兼ねております。(予防になるのでしょうか?)

朝一番に、お湯を沸かすめに窓を開けるので、寒さをダイレクトに感じます!

さて、今朝は発酵をこだわり抜いた和紅茶をいただいております!!

発酵をこだわり抜いた和紅茶【本日の1杯】2017.1.25水

ティーバッグを、ティーポットで!
いつもマグカップの中に、ティーバッグを入れて抽出します。カップとティーバッグだけなので、簡単です。ただ、いつもカップが熱い上にお茶も熱くて、冷めるまで待ってから、飲み始めます。

  • 飲み頃の温度になるように、何か方法はないか?
  • 少しでも、飲みやすい温度に仕上げたい!

こんな思いから、今日はティーポットで、ティーバッグの和紅茶を抽出しました。

少しは、飲みやすい!
お湯の温度は、常温のカップに入れると、10度下がると言います。

  • ティーポットに入れて、マイナス10度
  • マグカップに注いで、更にマイナス10度

温度を下げるために、事前にカップは温めません。

基本の淹れ方は、ティーポットもカップも、使う前にお湯で温めます。今回は、温めずに使いました。

今朝は、ちょうど良い温度の和紅茶で、心身ともに温まりました☆ 今日も感謝です!!

発酵をこだわり抜いた和紅茶【本日の1杯】2017.1.25水600

では、今日も良い一日を!!

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【茶葉情報】

▼発酵をこだわり抜いた和紅茶
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