簡単そうに見える玄米茶こそ、上手く淹れるのが難しい!今朝は「吉永製茶さんの玄米茶」を美味しく抽出できました!【本日の1杯】

本日の1杯
Share on Facebook
Pocket

吉永製茶さんの玄米茶 2017/1/21(土)

おはようございます(^o^)/

昨日は、雪が舞いました。はやり、雪が降る日は、寒いですね。そして、やっぱり雪国の方が、家の防寒機能がしっかりしているように思います。

昨日面白い集計を見ました。雪国の寒い暮らしの方が、より防寒対策を行っているので、屋内は温かいという結果のようです。

  • 二重サッシ
  • 壁の断熱材
  • 屋内の暖房類

などなど、言われてみれば、「そうかもしれない。」ということばかり。ちょっとしたことで、いざという時、寒さをしのげるのですね。

だから、やっぱり雪国育ちでも、寒さに強い身体というわけでは、ないんですね~。寒い!(笑)

さて、今朝は吉永製茶さんの玄米茶をいただいております!!

吉永製茶さんの玄米茶【本日の1杯】2017.1.21土

色々な味わいを引きだすのが、玄米茶?!
吉永製茶さんの玄米茶は、主に3種類のブレンドです。

  1. 煎茶
  2. 抹茶
  3. 玄米

玄米茶は、上記の素材を最大限に引き出してこそ、美味しく仕上がります。

煎茶の味わいだけでしたら、煎茶を飲めばいい。抹茶だけでしたら抹茶を、玄米がよければ玄米を飲めばいい。しかし、玄米茶は3素材を活かしてこそ、美味しい玄米茶がいただけます。

少し蒸らしことで、煎茶の甘さが出てくる。
玄米茶は、さっとお湯をくぐらせるだけでも、玄米の香ばしさと、抹茶の味わいは抽出されます。これだけでも、美味しいのですが、ちょっと待って蒸らすと、煎茶のトロンとした甘みも出てきます。

でも、蒸らし過ぎると、苦くなります。簡単そうなお茶こそ、淹れ方が難しいのかもしれません。

今朝は、トロンとバランスの良い味わいに仕上がりました☆

吉永製茶さんの玄米茶【本日の1杯】2017.1.21土600

では、今日も良い一日を!!

********************

【茶葉/生産者情報】

◆吉永製茶さん

▼玄米茶
%e5%90%89%e6%b0%b8%e8%a3%bd%e8%8c%b6%e3%81%95%e3%82%93%e3%81%ae%e7%8e%84%e7%b1%b3%e8%8c%b66
・静岡は中河内のお茶です
********************

【こんな関連記事もいかがでしょうか?】

茶農家の魂が込められている静岡県「両河内茶」!
わだしまはロングセラー商品!(2015年の新茶)
グリーンエイトさんの中では一番上質☆両河内茶 「やまがすみ」 味わいました!(2015)
和紅茶「スイート・つゆひかり」レビュー!
グリーンエイトさんの茶畑も、見せていただきました!

********************

【ブログ著者/「Tea 散歩」運営者情報】
ティーライフ研究家 服部孝江

・プロフィールはコチラ→服部孝江プロフィール
・お仕事のご依頼はコチラ→お問い合わせ
・毎月のセミナー詳細はコチラ→セミナー情報
・Tea散歩グループとは?→Tea散歩始めます!

********************

◆「Tea 散歩」グループでは、いつでもメンバーを募集しております。

Tea散歩ヘッダーブログ用1-2

・詳細はコチラ
「Tea 散歩」始めます!!
Tea散歩を「公開」グループに変更します。

********************

【Tea散歩・ご参加方法】

◆Facebook上の、検索機能を使います。

Tea散歩投稿参加説明1

  1. 「Tea散歩」と入力します
  2. 検索します
  3. 「グループに参加」のボタンを押します
  4. 承認されるのをお待ちください☆

Tea散歩投稿参加説明3

Share on Facebook
Pocket