今朝は、茶葉&玄米&抹茶のバランスが良い「吉永製茶さんの玄米茶」に癒されました!!飲み頃も、分かってきました!【本日の1杯】

本日の1杯
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吉永製茶さんの玄米茶 2016/11/26(土)

おはようございます(^o^)/

今日も、たっぷり熟睡できました!11月に入って、本当に良く眠れております。よく眠れると、朝から思考がグルグル巡ります!!朝ヨガもして、更にスッキリします!!

寒さは、一度味わってしまえば、免疫がつくものですね。慣れてきましたが、油断は禁物ですね?!

さて、今朝は吉永製茶さんの玄米茶をいただいております!!

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熱いお湯で淹れて、冷めた頃が美味しい!
吉永製茶さんの玄米茶も、抽出に慣れてきましたよ!飲み加減も、分かってきました。

  • ちょっと多めに茶葉を使います
  • 沸騰直後の熱~い、お湯を注ぎます
  • 30秒だけ蒸らします
  • ちょうど心地良いお温度まで下げてから飲みます
  • 2煎目は、長めの抽出です

この淹れ方は、私の好みですが、お茶の甘みと、抹茶のほろ苦さと、香ばしさのバランスが丁度いい感じです♪

意外と玄米茶は、難しい!?
玄米茶は、その茶園さんや販売店舗さんで、茶葉やら玄米やら抹茶やらをブレンドして、販売しております。

  • 「茶葉の種類」も違うでしょう。
  • 「玄米の種類や量」も違うでしょう。
  • 「抹茶の量」も違うでしょう。(抹茶は入れない玄米茶もあります)

抽出時間なども違って、当然です。

どの飲み方が、一番自分に合っているか見極めていく作業も、なかなか楽しいですよ!!今朝も、バランスの良い吉永製茶さんの玄米茶に、癒されました!!

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では、今日も良い一日を!!

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【茶葉/生産者情報】

◆吉永製茶さん

▼煎茶
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・静岡は中河内のお茶です
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