たっぷり茶葉を使った「吉永製茶さんの煎茶」は、甘みと渋みのバランスがいい味わいに仕上がりました!!【本日の1杯】

本日の1杯
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吉永製茶さんの煎茶2016/11/7(月)

おはようございます(^o^)/

今朝はちょっと肩こりで、なかなか起きられませんでした。しかし、ヨガをやり循環してくると、パッと視界が開いてきます!いつの間にか、肩こりも消えて、スッキリとした朝に変わっていきます!

この瞬間を味わうことが、私の日課となっております。

そして、スッキリした後のお茶の抽出は、本当に楽しいです!!お茶の味わいは、その時の感情や体調などが、影響するものです。

今朝は、吉永製茶さんの煎茶をいただいております。

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リズム感が大事!
最近、良く思います。リズム感って、大事だなぁ~と。激しいリズムではなく、ゆったり流れる中でのリズム感って、いいですね。例えば、1日1日の時間が、ただ流れるだけでなく、リズム感を加えると、仕切り直しができたり、パワーを乗せて何かに取りかかれます。

お茶の抽出も一緒で、「美味しくなぁれ!」という思いを意識的に加えると、お茶が美味しく仕上がるように思います!

今朝は、茶葉をたっぷり使いました!
吉永製茶さんの煎茶は、茶葉をたっぷり使って、お湯をよく冷まして、よく蒸らすと、美味しく仕上がります。逆に2煎目は、ちょっと熱めのお湯を使って、15秒だけ蒸らしたら、さっと注ぎます。

甘みとお茶そのものの味わいが、何とも言えず美味しいです!

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では、今日も良い一日を!!

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【茶葉/生産者情報】

◆吉永製茶さん

▼煎茶
中河内 吉永製茶さん6-2
・静岡は中河内のお茶です
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