美味しいお茶をいただく環境を整えておくことが、美味しいお茶をいただく基本なんだと感じた朝でした!【本日の1杯】「わだしま」

本日の1杯
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「わだしま」2016/8/2(火)

おはようございます(^o^)/

今朝は、雷と雨の音で目が覚めました!昨日は、遠くの方で雷が鳴っておりました。その雷の音の影響で、昨日の夕方、間違いの地震速報が流れたようです。それほどに、響く雷だったということですね。

私が今まで生きてきた中で怖い雷は、「雪下ろし」です。その年のシーズンの雪が降る前に、凄まじい雷が鳴り響きます。「これから降るよ~」という合図なんですね。

さて!!
今朝は、今年の新茶「わだしま」をいただいております!

わだしま【本日の1杯】2016.8.2火

あぁ~、いい香り☆
緑茶は、抽出する前に茶葉の香りを引き出すと、本当にいい香り!香りを引き出す方法は、櫻井焙茶研究所茶さんの緑茶をいただきながら、学んだ方法です。
(参照:緑茶は抽出前に「茶葉の香り」を引きだそう!

でも何故か、今朝はとってもいい香り☆

そうかぁ~!茶器だぁ~!
そうです!茶器たちを、先日綺麗に洗ったんです。綺麗に洗う前も、いい香りだと思っていた。でも、今日は更に良い香り☆やっぱり茶器のお手入れは、大切なんですね!というか、基本なんですね!
(参照:紅茶のシミや茶渋は、酸素系漂白剤で落ちる!

茶器や茶葉の良さが発揮できる環境は大事!
いくら良い茶器、いくら高級な良い茶葉があっても、その良さを十分に引き出して、楽しめないのなら、全く意味がない!やっぱり、美味しいお茶をいただく環境を整えておくことが、美味しいお茶をいただく基本なんだと感じた朝でした!!

わだしま【本日の1杯】2016.8.2火素材

では、今日も良い一日を!

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【茶葉/生産者情報】

◆グリーンエイトさん
・HP:静岡の両河内のお茶グリーンエイトさん

▼「わだしま 玉露入り」新茶2016

2016年新茶 グリーンエイトさん8

・2015年11月にCafeもオープン!
ほうじ茶を使った、様々なスイーツにもトライしているようですよ。手作りのガトーショコラもあるようです。

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