アッサムティーの効能!「タンニン」多めで整腸作用効果も!「アッサムサポニン」効果とは???

アッサム, お茶の効能, 紅茶
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アッサムティーだけの効能!
アッサムティーだけの効能ってあるのでしょうか?紅茶をひとまとめにした平均的な効能は、実証されつつあります。しかしアッサムティー限定の効能は、何かあるのでしょうか?

ミルクティーに合う!
アッサムティーはミルクティー向きの紅茶ですよね。ということは、ミルクに合う成分がたくさん入っていても良い気がします。ミルクを入れて、ボディが変化するのはアッサムだけかと思います。

アッサム種と中国種で比較!
アッサムティーはほとんどアッサム種で生産したものです。アッサム地方に自生していたとも言われております。そのアッサム種は、中国種と比べると「タンニン」が多いんです。このタンニンがポイントのようですよ。

基本的には、他の紅茶と一緒!
とはいえ、アッサムティーも紅茶の仲間。他の紅茶の成分とほぼ一緒です。葉っぱを摘んだ後、完全発酵させた茶葉です。ということは、やはりアッサムティーの効能を考えるには「タンニン」がポイントというわけです。

では、アッサムティーの効能のご紹介です。

紅茶の効能!

アッサムティーの効能2

まずは、基本の紅茶の成分から!
紅茶はカテキン、カフェイン、ビタミン類、アミノ酸類、フッ素などが含まれております。詳細はコチラ→お茶の成分

成分ごとに、効能が違う!
そして、この紅茶の成分ごとにそれぞれの効能があります。例えばカテキンは風邪予防効果があるとか、カフェインは眠気覚ましに良いという効果もあります。

詳しくはコチラへ→カテキン効果カフェインと他の成分効果

 

 

アッサムは「タンニン」が1.5倍!!

アッサムティーの効能3

カテキンで比較!
お茶の成分を比較する時に「カテキン」を比較すると、そのお茶の特徴が見えてくる場合があります。

例えば台湾茶。台湾茶には「ウーロン茶重合ポリフェノール」が含まれております。これは、製造過程においてカテキンが→化学反応を起こした結果、生成された成分です。

アッサムもカテキンが変化?!
実は、アッサムティーには「タンニン」という成分が他の紅茶に比べて、1.5倍ほど多く含まれています。タンニンはカテキン類の一種なんです。このタンニンの量が多いのが、アッサムティーなんですよ。

タンニンは渋みや水色(すいしょく)の決め手!
お茶にとっては、タンニンは重要な成分です。アッサムティーはこの渋み苦味の素が多いので、ミルクティー向きなんですね☆

ちなみに・・・
日光を遮って「タンニン」量を少なくして、甘み・旨味を引き出しているお茶が、玉露や抹茶なんですね~。 (参照:抹茶・煎茶・玉露の違い!

 

 

アッサムサポニンは、血糖値上昇を抑制!

アッサムティーの効能4

 先程のタンニンは!
アッサムティーに多く含まれているタンニンは、整腸作用効果があります。意外と、健康的だったんですね。

そして、茶の葉や種子には!
テアサポニン類、アッサムサポニン類が含まれているそうです。このサポニン達は、血糖値の上昇を抑制する活動が見られるそうです。

アッサムサポニンと言うくらいなので、アッサムティーに関係があるのでしょうか?アッサムティーは他の紅茶と比べると、独特な成分効果がありそうですね。

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